소고기 버섯 진밥 레시피

재료 손질 방법

• 밥은(는) 아이가 삼키기 쉽도록 단단한 부분을 제거하고 부드럽게 익힐 수 있는 상태로 준비해 주세요.
• 소고기은(는) 핏물·비린내를 줄이고 질긴 부분을 제거한 뒤 완전히 익힐 수 있게 잘게 준비해 주세요.
• 버섯은(는) 껍질·씨·질긴 섬유를 제거하고 아주 부드럽게 익힐 수 있는 크기로 잘라 주세요.

아이에게 기대할 수 있는 재료 효능

단백질과 성장에 필요한 영양소를 보충하는 데 도움이 되어, 아이가 채소와 곡류에 익숙해진 뒤 균형을 맞추는 재료로 좋습니다.

같이 먹일 때 주의할 음식

• 새 단백질을 시작하는 주에는 달걀이나 생선을 동시에 새로 추가하지 않는 편이 좋습니다.
• 버섯류를 처음 먹는 날에는 양송이 등 다른 버섯을 같은 날 겹치지 않게 해 주세요.
• 알레르기 반응을 보기 위해 새로운 단백질 재료는 하루에 한 가지만 추가하는 편이 안전합니다.

질감 가이드

혀로 으깨질 정도의 작은 입자와 부드러운 건더기를 포함해 씹는 연습을 도와주세요.

처음 먹일 때 팁

처음에는 아이가 가장 잘 먹는 시간대에 2~3스푼 정도로 가볍게 시작하고, 삼키는 모습과 표정을 보면서 양을 늘려 보세요.

조리 시 주의할 점

고기는 질긴 부분을 제거하고 충분히 익혀 곱게 다져 주세요.

보관 팁

보관한 이유식은 해동 뒤 재가열 시 온도를 고르게 맞추고 남은 양은 재보관하지 않는 것이 좋습니다.