비트 죽 레시피

재료

• 쌀
• 비트

만드는 법

1. 1. 비트를 푹 익혀 색을 부드럽게 내기
2. 2. 소량만 죽에 넣기
3. 3. 채소 맛에 익숙해질 때 활용하기

재료 손질 방법

• 쌀은 흐르는 물에 2~3번 가볍게 씻은 뒤 충분히 불리거나 쌀가루는 체에 한 번 내려 덩어리를 줄여 주세요.
• 비트은(는) 껍질·씨·질긴 섬유를 제거하고 아주 부드럽게 익힐 수 있는 크기로 잘라 주세요.

재료 효능

현재 단계에서 무리 없이 먹기 좋은 기본 재료로, 다른 재료와 조합할 때도 활용하기 쉽습니다.

같이 먹일 때 주의할 음식

• 색이 진한 재료라 변 색이 달라질 수 있어 다른 진한 색 재료를 한 번에 많이 겹치지 않게 해 주세요.

질감 가이드

입자가 아주 미세하게 느껴질 정도로 농도를 조금 올려 씹는 연습을 돕습니다.

처음 먹일 때 팁

처음에는 아이가 가장 잘 먹는 시간대에 2~3스푼 정도로 가볍게 시작하고, 삼키는 모습과 표정을 보면서 양을 늘려 보세요.

조리 시 주의할 점

처음에는 너무 뜨겁지 않은지, 너무 되직하지 않은지 확인한 뒤 먹여 주세요.

보관 팁

한 번에 많이 만들기보다 1~2일 내 먹을 양으로 나누어 보관하는 편이 좋습니다.

한 번 더 체크

비트 죽은 채소토핑 메뉴라서 입자가 아주 미세하게 느껴질 정도로 농도를 조금 올려 씹는 연습을 돕습니다. 새 재료를 넣을 때도 이미 먹어본 재료와 섞어 변화를 관찰하세요. 한 번에 많이 만들기보다 1~2일 내 먹을 양으로 나누어 보관하는 편이 좋습니다.