콜리플라워 닭고기 죽 레시피

재료 손질 방법

• 쌀은 흐르는 물에 2~3번 가볍게 씻은 뒤 충분히 불리거나 쌀가루는 체에 한 번 내려 덩어리를 줄여 주세요.
• 콜리플라워은(는) 아이가 삼키기 쉽도록 단단한 부분을 제거하고 부드럽게 익힐 수 있는 상태로 준비해 주세요.
• 닭안심은(는) 핏물·비린내를 줄이고 질긴 부분을 제거한 뒤 완전히 익힐 수 있게 잘게 준비해 주세요.

아이에게 기대할 수 있는 재료 효능

단백질과 성장에 필요한 영양소를 보충하는 데 도움이 되어, 아이가 채소와 곡류에 익숙해진 뒤 균형을 맞추는 재료로 좋습니다.

같이 먹일 때 주의할 음식

• 브로콜리나 양배추처럼 배에 가스를 만들 수 있는 재료와 과하게 겹치지 않게 조절해 주세요.
• 닭안심을 처음 먹는 날에는 달걀, 두부 등 다른 새 단백질을 함께 시작하지 마세요.
• 알레르기 반응을 보기 위해 새로운 단백질 재료는 하루에 한 가지만 추가하는 편이 안전합니다.

질감 가이드

입자가 아주 미세하게 느껴질 정도로 농도를 조금 올려 씹는 연습을 돕습니다.

처음 먹일 때 팁

처음에는 아이가 가장 잘 먹는 시간대에 2~3스푼 정도로 가볍게 시작하고, 삼키는 모습과 표정을 보면서 양을 늘려 보세요.

조리 시 주의할 점

닭고기는 퍽퍽하지 않도록 익힌 뒤 육질을 잘게 풀어 섞어 주세요.

보관 팁

한 번에 많이 만들기보다 1~2일 내 먹을 양으로 나누어 보관하는 편이 좋습니다.