고구마 요거트 레시피

재료

• 고구마
• 플레인요거트

만드는 법

1. 1. 고구마를 익혀 으깨기
2. 2. 무가당 요거트와 섞기
3. 3. 차갑지 않게 준비하기

재료 손질 방법

• 고구마은(는) 껍질·씨·질긴 섬유를 제거하고 아주 부드럽게 익힐 수 있는 크기로 잘라 주세요.
• 플레인요거트은(는) 아이가 삼키기 쉽도록 단단한 부분을 제거하고 부드럽게 익힐 수 있는 상태로 준비해 주세요.

재료 효능

비타민 A 계열 영양소와 탄수화물을 함께 보충하는 데 도움이 되어, 초기 이유식에서 부드럽게 에너지를 채우는 재료로 많이 사용됩니다.

같이 먹일 때 주의할 음식

• 배에 가스가 차는 편이라면 바나나나 양배추처럼 더부룩할 수 있는 재료와 한 번에 많이 섞지 마세요.
• 유제품을 처음 먹는 날에는 치즈 등 다른 유제품이나 달걀을 같은 날 새로 시작하지 않는 편이 좋습니다.
• 알레르기 반응을 보기 위해 새로운 단백질 재료는 하루에 한 가지만 추가하는 편이 안전합니다.

질감 가이드

입자가 아주 미세하게 느껴질 정도로 농도를 조금 올려 씹는 연습을 돕습니다.

처음 먹일 때 팁

처음에는 아이가 가장 잘 먹는 시간대에 2~3스푼 정도로 가볍게 시작하고, 삼키는 모습과 표정을 보면서 양을 늘려 보세요.

조리 시 주의할 점

처음에는 너무 뜨겁지 않은지, 너무 되직하지 않은지 확인한 뒤 먹여 주세요.

보관 팁

한 번에 많이 만들기보다 1~2일 내 먹을 양으로 나누어 보관하는 편이 좋습니다.

한 번 더 체크

고구마 요거트은 간식 메뉴라서 입자가 아주 미세하게 느껴질 정도로 농도를 조금 올려 씹는 연습을 돕습니다. 새 재료를 넣을 때도 이미 먹어본 재료와 섞어 변화를 관찰하세요. 한 번에 많이 만들기보다 1~2일 내 먹을 양으로 나누어 보관하는 편이 좋습니다.