대구 시금치 죽 레시피

재료 손질 방법

• 쌀은 흐르는 물에 2~3번 가볍게 씻은 뒤 충분히 불리거나 쌀가루는 체에 한 번 내려 덩어리를 줄여 주세요.
• 대구은(는) 아이가 삼키기 쉽도록 단단한 부분을 제거하고 부드럽게 익힐 수 있는 상태로 준비해 주세요.
• 시금치은(는) 껍질·씨·질긴 섬유를 제거하고 아주 부드럽게 익힐 수 있는 크기로 잘라 주세요.

아이에게 기대할 수 있는 재료 효능

식이섬유와 비타민을 보충하는 데 도움을 주어 변 상태와 채소 적응을 함께 살피기 좋은 재료입니다.

같이 먹일 때 주의할 음식

• 생선류를 시작하는 날에는 달걀, 요거트 같은 새 알레르기 유발 가능 재료를 겹치지 않게 해 주세요.
• 너무 진하게 만들기보다 감자나 쌀죽과 섞어 염분 없이 부드럽게 시작하고, 다른 잎채소를 한 번에 많이 겹치지 마세요.
• 알레르기 반응을 보기 위해 새로운 단백질 재료는 하루에 한 가지만 추가하는 편이 안전합니다.

질감 가이드

입자가 아주 미세하게 느껴질 정도로 농도를 조금 올려 씹는 연습을 돕습니다.

처음 먹일 때 팁

처음에는 아이가 가장 잘 먹는 시간대에 2~3스푼 정도로 가볍게 시작하고, 삼키는 모습과 표정을 보면서 양을 늘려 보세요.

조리 시 주의할 점

처음에는 너무 뜨겁지 않은지, 너무 되직하지 않은지 확인한 뒤 먹여 주세요.

보관 팁

한 번에 많이 만들기보다 1~2일 내 먹을 양으로 나누어 보관하는 편이 좋습니다.