채소전 레시피

재료

• 감자
• 당근
• 애호박

만드는 법

1. 1. 채소를 곱게 채 썰기
2. 2. 반죽 없이 감자 전분으로 모양 잡기
3. 3. 한입 크기로 부치기

재료 손질 방법

• 감자은(는) 껍질·씨·질긴 섬유를 제거하고 아주 부드럽게 익힐 수 있는 크기로 잘라 주세요.
• 당근은(는) 껍질·씨·질긴 섬유를 제거하고 아주 부드럽게 익힐 수 있는 크기로 잘라 주세요.
• 애호박은(는) 껍질·씨·질긴 섬유를 제거하고 아주 부드럽게 익힐 수 있는 크기로 잘라 주세요.

재료 효능

비타민 A 계열 영양소와 탄수화물을 함께 보충하는 데 도움이 되어, 초기 이유식에서 부드럽게 에너지를 채우는 재료로 많이 사용됩니다.

같이 먹일 때 주의할 음식

• 변이 단단한 편이라면 바나나와 같은 재료를 한 번에 많이 주지 않는 편이 좋습니다.
• 변비가 있는 날에는 바나나와 같이 변을 더 단단하게 만들 수 있는 조합을 과하게 늘리지 마세요.

질감 가이드

혀로 으깨질 정도의 작은 입자와 부드러운 건더기를 포함해 씹는 연습을 도와주세요.

처음 먹일 때 팁

처음에는 아이가 가장 잘 먹는 시간대에 2~3스푼 정도로 가볍게 시작하고, 삼키는 모습과 표정을 보면서 양을 늘려 보세요.

조리 시 주의할 점

처음에는 너무 뜨겁지 않은지, 너무 되직하지 않은지 확인한 뒤 먹여 주세요.

보관 팁

보관한 이유식은 해동 뒤 재가열 시 온도를 고르게 맞추고 남은 양은 재보관하지 않는 것이 좋습니다.

한 번 더 체크

채소전은 핑거푸드 메뉴라서 혀로 으깨질 정도의 작은 입자와 부드러운 건더기를 포함해 씹는 연습을 도와주세요. 간은 세게 하지 말고, 자극적인 양념 없이 재료 본연의 맛으로 익숙해지게 해주세요. 보관한 이유식은 해동 뒤 재가열 시 온도를 고르게 맞추고 남은 양은 재보관하지 않는 것이 좋습니다.